Recept na Královské medovníčky

Jestli něco považujeme za opravdovou slast, tak jsou to perníčky medovníčky, kterým říkáme královské. Vycházejí z receptu, který jsem kdysi dostala od kamarádky a postupem času doladila do podoby, kterou vám tady nabízím.

Budete potřebovat 400 gramů hladké mouky, 200 gramů moučkového cukru, 70 gramů másla, 2 střední vejce, 1,5 polévkové lžíce rumu, 4 polévkové lžíce medu, 1 prášek do pečiva, 1 čajovou lžičku perníkového koření, citronovou kůru z jednoho středního citronu. A čokoládu dle chuti na ozdobu.

Mouku, cukr, prášek do pečiva, citronovou kůru, máslo a vejce zpracujete do těsta, potom přidáte rum s medem a těsto dozpracujete. Necháte alespoň jednu hodinu odležet, poté rozválíte na tenkou placku (asi půl centimetru tlustou) a z ní vykrájíte kolečka (nebo jiné tvary, na něž máte formičky).

Čokoládu na ozdobu nasekejte na drobné kousky. Použít lze čokoládu na vaření, ale i libovolnou jinou (zkoušeli jsme třeba i bílou Milku, oříškovou Orion a další).

Vyhřejete troubu na 200 stupňů, kolečka dáte na plech na pečicí papír a pečete asi 8 až deset minut. Před koncem pečení můžete perníčky posypat kousky čokolády tak, aby se lehce rozpustily (stačí trochu, aby se uchytily na povrchu). Zajímavě na talíři vypadá, když k ozdobě medovníčků použijete různé čokolády.

Tak dobrou chuť! A nepřejezte se :)!

Autorem tohoto textu není redakce těchto webových stránek, ale jeden z uživatelů/ek: RuzeBi (kliknutím na jeho/její jméno přejdete na jeho/její domovskou stránku). Chcete-li si zde také vést deník nebo sem psát články, zaregistrujte se/přihlašte se na této stránce.

Další články tohoto uživatele: všechny jeho/její články