O nás     Inzerce     KontaktO slastech života již od roku 2009
Hledat
Nepřehlédněte: E-knihy zdarma ke stažení
Věda: Cesta k lidské nesmrtelnosti
Cestopisy: Thajsko, Indonésie, Tanzánie nebo Havaj
Cestování bez cestovek: Levně a nezávisle
Hlavní rubriky: Pochoutky, Cestování, Elektronika, Sport a hry, Životní styl, Umění, Diskuze, Zábava v ČR, Speciály




Minerální látky pro zdravý život

V jednom z našich minulých příspěvků jsme se zaměřili na vliv vitamínů na náš zdravý život a zmínili jsme i některá doporučení, jejichž plnění podpoří sílu našeho zdraví. Tentokrát se podíváme na potravinové alergie i na hůře snášené potraviny a především pak na vliv minerálních látek na lidské zdraví.

Potravinové alergie a nesnášenlivost jídla

Potenciálně alergenními potravinami jsou: mléko a mléčné výrobky, pšenice, sója, arašídy, ústřice, některé druhy zeleniny (celer, karotka, fazole, hrách), ovoce (například banán), droždí nebo potraviny obsahující plísně. K příznakům, které se mohou dostavovat ihned po požití, ale také až během 24 hodin, patří zejména kopřivka, dušení, edém, rýma a vnitřní krvácení.

V případě vážných potravinových alergií, kde navíc nejsou přesně zjištění původci, se doporučuje především podávání tzv. bezpečných látek, na které zatím nebyly alergie zaznamenány. Sem patří především rýže, brambory (bez svrchních vrstev se zvýšeným obsahem solaninu), minerální vody, zelí, libové maso, rostlinné oleje apod.

Problémy může výjimečně vyvolávat i kofein, sulfidy obsažené ve víně, benzoláty (užívané pro konzervaci) a potravinová barviva, tamin v sýrech nebo nakládaných sledích, histamin ve víně, v pivě, v kysaném zelí, v čokoládě nebo v jahodách a octopamin v citrusových plodech.

I když jde o dlouhý výčet, není třeba se jím stresovat. Důležité je pouze vědět, že uvedené potraviny mohou zmíněné problémy vyvolávat, abyste v případě, že se nějaké trable objeví, snáze objevili viníka.

Minerální látky

A nyní se již pojďme podívat na jednotlivé minerální látky, které přijímámeV lékárnách lze koupit velké množství potravinových doplňků.
V lékárnách lze koupit velké množství potravinových doplňků.
z potravy a jejichž nedostatek může mít na naše zdraví různé negativní účinky.

Kalcium (Ca)

je-li kalcia málo: poruchy srdečního rytmu, odvápnění kostí

zdroje: mléčné výrobky, obilniny, vaječný žloutek, listová zelenina, minerální voda, luštěniny, ořechy

Fosfor (P)

je-li fosforu málo:poruchy krvetvorby

zdroje: mléčné výrobky, obilniny, vaječný žloutek, luštěniny, ořechy

Hořčík (Mg)

je-li hořčíku málo: svalový třes, slabost, poruchy srdečního rytmu

zdroje: mléčné výrobky, obilniny, maso, mořské ryby luštěniny, ořechy

Sodík (Na)

je-li sodíku málo: svalová slabost, pokles krevního tlaku, v našich podmínkách se nevyskytuje (protože naopak konzumujeme přebytek sodíku)

zdroje: sůl, mléčné výrobky, maso, vejce, mrkev, červená řepa, špenát, celer

Draslík (K)

je-li draslíku málo: svalová slabost, poruchy srdečního rytmu

zdroje: potraviny rostlinného původu

Chlor (Cl)

je-li chloru málo: nevyskytuje se

zdroje: sůl

Síra (S)

je-li síry málo: nevyskytuje se

zdroje: vejce, maso, mléčné výrobky, luštěniny, ořechy

Železo (Fe)

je-li železa málo: poruchy krvetvorby, bolavý jazyk. K hlavním příčinám patří ztráta krve (i např. při menstruaci)

zdroje: játra, vejce, mléko, vejce, obilniny, luštěniny, zelenina, ořechy

Jód (I)

je-li jódu málo: poruchy štítné žlázy, rozsáhlejší hormonální poruchy

zdroje: jodovaná sůl, produkty moře, šampaňské

Zinek (Zn)

je-li zinku málo: kožní vyrážky, problémy s imunitou, špatné hojení ran - prakticky se nevyskytuje u normálně konzumujících, pouze u vegetariánů

zdroje: produkty moře, mléčné výrobky, játra, maso, obilniny

Měď (Cu)

je-li mědi málo: odbarvení kůže a vlasů, chudokrevnost - prakticky se nevyskytuje

zdroje: játra, maso, mořské ryby, obilniny, luštěniny, avokádo

Mangan (Mn)

je-li manganu málo: pokles hmotnosti, vzrůst hladiny cholesterolu v krvi

zdroje: obilky, celozrnné obilniny, sójové boby

Selen (Se)

je-li selenu málo: antioxidant - tedy podeření na kardivaskulární i nádorová onemocnění

zdroje: maso, mléčné výrobky, ryby, produkty moře a pobřeží, celozrnné obilniny, zelenina

Nejvhodnější je samozřejmě přijímat vitamíny i minerální látky spolu s potravou, není-li to však možné, lze jejich výpadek řešit různými potravinovými doplňky. V lékárnách se jich dnes již dá koupit velké množství a je tedy jen třeba zvolit ty nejvhodnější pro každého jedince a každou situaci.


(25. 1. 2010 | redakce2)


Související články: Vitamíny pro zdravý život, Vyšetření na dálku, ošetření od robotů Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<
©2009-2024 Slasti.cz, ISSN 1804-0640
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: slasti(at)slasti.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu Slasti.cz a ochrana soukromí | pg(6310)