O nás     Inzerce     KontaktO slastech života již od roku 2009
Hledat
Nepřehlédněte: E-knihy zdarma ke stažení
Věda: Cesta k lidské nesmrtelnosti
Cestopisy: Thajsko, Indonésie, Tanzánie nebo Havaj
Cestování bez cestovek: Levně a nezávisle
Hlavní rubriky: Pochoutky, Cestování, Elektronika, Sport a hry, Životní styl, Umění, Diskuze, Zábava v ČR, Speciály




Náš tip: Energie ukrytá v podzimním koláči

S nástupem podzimního počasí se na člověku projeví mohutný odliv letní energie. Ten bude za nedlouho ještě posílen přechodem z letního času na zimní. Kde máme ale pozitivní náladu čerpat, když je venku tma a sychravo? Zkuste si chvíle strávené doma osladit koláčem, který vám díky ovocnému základu jistě zvedne náladu. Přinášíme vám podrobný recept.

Podzimní bezlepkový koláč si s tímto receptem připravíte snadno a rychle. Foto: Nominal
Podzimní bezlepkový koláč si s tímto receptem připravíte snadno a rychle. Foto: Nominal
Abyste se po sladkém dezertu cítili fit, je tu pro vás připravena varianta odlehčená o lepek. No a díky bezlepkovým přísadám si na koláči mohou pochutnat i celiaci.

A pojďme tedy už k receptu na bezlepkový koláč. K přípravě bude potřeba:

  • 300 g bezlepkové mouky NOMIX (asi 40 g můžeme nahradit kukuřičnou hladkou moukou),
  • 100 g tuku (Hera, máslo),
  • 100 g cukru (včetně 15 g vanilkového cukru),
  • 100 g mletých ořechů,
  • cca 1 dcl mléka, 1 vejce, 8 g kypřícího prášku,
  • citrónová kůra, loupaná jablka, hrušky nebo švestky.

Na ovoci nešetřete.

Postup přípravy bezlepkového koláče

Postup přípravy podzimního bezlepkového koláče je velmi intuitivní, a tak jako u většiny koláčů začněte promícháním suchých surovin (tj. mouka, cukr a kypřící prášek), do nich následně vmíchejte rozměklý tuk, mléko a vejce. Vše dobře prohnětete a necháte odležet v chladu přibližně jednu hodinu.

A recept pokračuje: Odležené těsto si rozdělte na dvě části. První větší část těsta (cca 2/3) lehce rozválíte válečkem, a poté dáte na dno koláčové vymazané a vysypané formy. Těsto budete následně obkládat nakrájenými plátky ovoce. Říznější chuti docílíte tím, že ovoce pokapete citrónovou šťávou, přidáte rozinky namočené v alkoholu a mleté ořechy.

Ze zbylé třetiny těsta vytvoříte mřížku. Před vložením do trouby doporučujeme potřít těsto rozšlehaným vejcem, tím dosáhnete toho, že se vám mřížka hezky zbarví do žluta. Lesklé nažloutlé barvy dosáhnete, i když hotový horký koláč potřete směsí z meruňkové zavařeniny a vody. Pro větší efekt potřete i povrch ovoce.

Pečte v troubě asi na 170 °C 20 až 25 minut. Nezapomeňte hlídat míru zbarvení.

Přejeme vám Dobrou chuť!

Autor: Nominal


(27. 10. 2014 | redakce2)

Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<
©2009-2024 Slasti.cz, ISSN 1804-0640
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: slasti(at)slasti.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu Slasti.cz a ochrana soukromí | pg(7457)