Vinotéka v domácnosti? Zní vám to podezřele? Vinotéky zatím nejsou tolik rozšířené jako jiné domácí spotřebiče, avšak jejich oblíbenost má šanci i vzhledem k cenové dostupnosti podstatně vzrůst. Tedy – samozřejmě jen u lidí, kteří mají rádi víno. A co že vám vlastně domácí vinotéka, zatím ne zcela běžný domácí spotřebič, může nabídnout?
„Běžný zákazník kupuje vína ke své spotřebě, a pokud jejich počet nepřesáhne kapacitu ledničky, tak se většinou skladováním nezabývá. Jsou ale i lidé, kteří víno zakoupí a vystaví v ozdobném stojánku v kuchyni nebo obýváku. Nedá se říci, že se víno po pár dnech zkazí, ale několik měsíců nebo let určitě nevydrží,“ vysvětluje situaci, kdy je vhodné začít uvažovat o vinotéce, Jan Haspekl ze společnosti Global Wines.
Různá vína vyžadují různé podmínky skladování, některá jsou pro něj vhodná,
Domácí vinotéka zajistí milovníkům vína kvalitní skladování jejich oblíbeného nápoje jiná nikoliv. Výhody vinotéky spočívají zejména v přesně nastavitelné teplotě a v optimálním sklonu polic pro uskladnění vína.
„Nejenže jsou navržené speciálně pro víno, ale disponují mnoha výhodami, kterých se v sebelepší lednici nedočkáte,“ říká Petr Landsgesell, sales manager ze společnosti Karma Český Brod. Například nová nerezová vinotéka od Karmy KVI-24 X disponuje dvěma teplotními zónami, které se dají nezávisle na sobě vypínat a pěti dřevěnými policemi s teleskopickými výsuvy pro skladování lahví. Její nerezové dveře jsou vybaveny dvojitým sklem s UV filtrem (sluneční záření vínu rovněž neprospívá) a obě teplotní zóny mají vlastní osvětlení.
Vinotéka KVI-24 X pojme 24 lahví a její teplotní rozsah je 3°- 22°C, takže můžete víno jaksepatří vychladit, ale stejně tak uchovat při pokojové teplotě. Uživatele patrně potěší tichý provoz (hlučnost max. 29 dB), digitální ovládání i nízká spotřeba energie.
Pro skladování se samozřejmě nehodí všechna vína. A která tedy skladovat? „Vína, o kterých se již podle kategorie a oblasti předpokládá, že jsou doporučena pro skladování, vína od prověřených a renomovaných vinařů, vína z osvědčených vinic a poloh, vína z dobrých a špičkových ročníků, vína harmonická s vyrovnanými kyselinami a cukry, s dostatkem tříslovin, vyšším extraktem a vyšším alkoholem, vína doporučená vaším obchodníkem, vína správně ošetřená, uzavřená kvalitním, dostatečně dlouhým korkem,“ doporučuje Jan Haspekl.
A na kolik domácí vinotéka přijde? Záleží samozřejmě na modelu, na jeho možnostech. Třeba již výše zmíněnou novinku od Karmy pořídíte za cenu jen lehce převyšující deset tisíc korun.
