Zdravá príprava ovocia a zeleniny



Každý zodpovedný rodič by mal ako sebe, tak predovšetkým svojim deťom pripravovať pestrú stravu, zostavovať pestrý jedálniček. K tomu skvelým spôsobom pomáhajú tieto dva pomocníci, odšťavovač ovocia a zeleniny a sušička ovocia, kde sa okrem neho nechá sušiť tiež zelenina, huby, bylinky, alebo mäso. Obe zariadenia spracovaním potravín jednoznačne kopírujú trend zdravého životného štýlu, ktorý je v poslednej dobe právom akcentovaný a pripomínaný.

V zdravom tele, zdravie duch. Pre duševnú pohodu treba telu dodávať zdravé, výživné veci a naopak sa oprostiť od prázdnych potravín, plné cukrov, bielej múky a škrobov, ktoré telu takmer nič nedávajú, len krátkodobo zasýti a krátkodobo vystrelí nahor hladinu cukru. Odšťavovači a sušičkami možné spracovávať zdravo potraviny, ktoré majú pre ľudské telo prínos, ovocné a zeleninové šťavy sú plné vitamínov a vysušená zelenina s ovocím jakbysmet, navyše s tak telu dôležitú vlákninou.

Typy odšťavovačov

Odšťavovače rozlišujeme dva typy, prvým je šnekový odšťavovač, ktorý pracuje pomocou závitovkového ústrojenstva, pomalé otáčky neničí vysokou teplotou vitamíny s enzýmami a hotová šťava si tak ponecháva všetky dôležité zložky, ktoré lisovaná zelenina a ovocie obsahuje. Veľkou výhodou je dlhšia trvanlivosť tejto šťavy a to až 24 hodín - ak teda pripravíte deťom večer šťavu na druhý deň do školy, alebo na olovrant, šťava bude stále osviežujúci, zdravá a výdatná.

Druhou možnosťou je odstredivý odšťavovač, ktorý pracuje na princípe vysokých otáčok a odstredivou silou doluje z ovocia šťavu, dužina sa ochraňuje v odpadovej nádobe. Týmto pomocníkom pripravená šťava je úplne číra, bez zvyškov dužiny a je určená na okamžitú spotrebu, pretože sa rýchlo kazia. Aj v dôsledku vyšších teplôt pri procese dochádza k zničeniu časti prospešných látok, za to si však poradí aj s veľkým množstvom surovín za krátky čas.

Sušenie potravín pomocou sušičky

Sušička potravín predstavuje najstarší spôsob spracovania potravín, naši predkovia museli sušiť bez týchto šikovných pomocníkov, tomu ale dnes my už nečelíme. Sušiť možno prakticky čokoľvek - zeleninu, ovocie, mäso, ryby, bylinky, alebo huby. Usušená potravina si uchováva nielen prospešné vitamíny a minerály, ale rovnako aj arómu. Skúsili ste pripravovať s vašimi deťmi treba krížalky z jabĺk? Pred pár rokmi médiami preletela správa, kde Tomáš pripravoval a s pomocou rodičov predával křížalky, vtedy až dodnes inšpiroval stovky detí a rodín na prípravu vlastných sušených potravín.

Sušené ovocie je veľmi chutné a je skvelou náhradou sušienok a čokolád pre všetky maškrtné jazýčky. Možno ho brať v sáčku na výlety, alebo ho po celý rok pridávať do buchiet či dezertov a zeleninu do varenia všetkého druhu. Sušičky sa robia buď hranaté, alebo guľaté, veľké či malé, číre priehľadné, alebo nepriehľadné. Vždy však pomocou horúceho vzduchu za pár hodín zvládnu usušiť pomerne veľké množstvo surovín, ktoré následne môžete konzumovať po celej dlhé mesiace.

Pred zaobstaraním je dobré prejsť niektoré recenzie sušičiek ovocia, aby ste zistili, ktoré sú najlepšie. Či už máte ovocie a zeleninu z vlastnej záhradky, alebo ju nakupujete na trhoch či v obchode, tieto dva kuchynské spotrebiče ju dokážu premeniť na chutný a zdravie výsledok. Zapojte do prípravy aj vaše deti, uvidíte, ako je to bude baviť.


(3. 12. 2018 | Vratik)


Autorem tohoto textu není redakce těchto webových stránek, ale jeden z uživatelů/ek: Vratik (kliknutím na jeho/její jméno přejdete na jeho/její domovskou stránku). Chcete-li si zde také vést deník nebo sem psát články, zaregistrujte se/přihlašte se na této stránce.

Další články tohoto uživatele: všechny jeho/její články
Facebook Twitter Google+

Další články tohoto uživatele

všechny jeho/její články


Anketa


©2009-2018 Slasti.cz, ISSN 1804-0640
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: slasti(at)slasti.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu Slasti.cz a ochrana soukromí