Super recepty: Kukuřičná polévka a luxusní uzený pstruh



Kukuřičný krém a zapékaný uzený pstruh s toasty, no uznejte, to zní jako perfektní kombinace, která zasytí a zahřeje. A přitom jde o zdravé jídlo. Prostě zdravé a výborné! Připravte díky těmto receptům lehký oběd nebo večeři. Pojďme na to!

Recept číslo 1: Kukuřičná polévka

A začněme hned prvním receptem, kterým je recept na kukuřičnou polévku. Takže jak kukuřičnou polévku uvařit? Na 4 porce budete potřebovat:

 

  • 9 plátků Cornies kukuřičné s mořskou solí
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • ½ litru zeleninového vývaru
  • ½ litru mléka
  • 1 cibule
  • 3 lžíce kukuřičného nebo slunečnicového oleje
  • 300 gramů kukuřice (čerstvé, sterilované nebo mražené)
  • Sůl
  • Muškátový oříšek
  • Bílý pepř

 

Hotová kukuřičná polévka a luxusní uzený pstruh dle receptu. Foto: TZ Racio
Hotová kukuřičná polévka a luxusní uzený pstruh dle receptu. Foto: TZ Racio
A nyní postup přípravy. Je to opravdu snadné! Cibuli očistíme, nadrobno nakrájíme a orestujeme dozlatova na oleji. Restovanou cibulku zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme cca 10 – 15 minut. Přidáme kukuřici, mléko a větší díl smetany. Vše přivedeme k varu. Poté do polévky vsypeme 5 plátků nadrcených Cornies a necháme na mírném ohni vařit pět minut. Ponorným mixérem rozmixujeme vše dohladka. Osolíme, okořeníme bílým pepřem a muškátovým oříškem.

Na závěr polévku ozdobíme zbytkem vyšlehané smetany a nadrcenými Cornies s mořskou solí.

Recept číslo 2: Luxusní zapékaný uzený pstruh

I u receptu na uzeného pstruha začněme seznamem přísad. Tentokrát na 4 porce potřebujete:

  • 8 ks Toastů multigrain
  • 200 g uzeného pstruha
  • 250 g čerstvého špenátu
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • Čerstvá bazalka
  • 3 lžíce olivového oleje

A teď k přípravě: Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme česnek a čerstvý opravný špenát. Chvilku necháme dusit na mírném plamenu, dokud špenát nezavadne. Poté osolíme a opepříme. Na plech si připravíme multigraint Toasty, potřeme je olivovým olejem a rozdělíme na ně připravenou špenátovou směs. Na toast naaranžujeme kousky pstruha a vše dáme na cca 10 – 15 minut zapéct na 180 °C. Poté dozdobíme čerstvou bazalkou a teplé podáváme.

Určitě stojí za vyzkoušení! Je přitom jasné, že můžete použít jak oba recepty pro přípravu jednoho dvouchodového jídla, tak recept na pstruha a recept na kukuřičnou polévku samostatně. Ať tak či tak, přejeme vám prima vaření a dobrou chuť!

Recepty připravila společnost Racio.


(1. 5. 2016 | redakce2)

Facebook Twitter
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<



Anketa


©2009-2019 Slasti.cz, ISSN 1804-0640
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: slasti(at)slasti.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu Slasti.cz a ochrana soukromí