Příprava noků je nejenže poměrně hravou záležitosti, ale pokud zvolíte ty správné suroviny, můžete si hladinu pozitivních hormonů zvýšit i při jejich konzumaci. Nevěříte? Pojďme si ukázat přípravu jáhlových noků se špenátem, což jsou dvě suroviny, které podle odborníků na výživu obsahují složky na léčbu depresí a únavy.
Noky. Foto: NominalPřipravené noky budou vzhledem k použitým surovinám bezlepkové. Jáhly a špenát, které tento recept využívá, jsou pak bezesporu surovinami, které jsou jednou ze zajímavých složek zdravé výživy.
Ingredience potřebné na noky:
200 g směsi na jáhlové těsto,
200 ml mléka,
1 vejce,
sůl a pepř.
Ostatní ingredience:
80 – 100 g tyrolského špeku či pršutu,
100 g čerstvého špenátu,
trocha másla,
čerstvý sýr,
sůl a pepř.
Ze všech surovin na noky umícháme těsto, ze kterého vytvarujeme noky. Vhodíme do mírně osolené vroucí vody a vaříme 3 minuty, dokud nám noky nevyplavou.
Na másle opečeme do křupava plátky špeku nakrájené na menší proužky, poté je dáme stranou. Do prázdné pánve vhodíme posekaný špenát, opepříme, opatrně osolíme a pár minut necháme podusit. Až v závěru přidáme opečený špek a dobře okapané noky, vše promícháme, posypeme špetkou sýru a podáváme. Dobrou chuť!
Autor: Nominal
