Místo babího léta přišla zima. Zpříjemněte si ji sýrovými hody!



Počasí s námi neskutečně vyběhlo! Těšili jsme se na babí léto, a ono se ochladilo natolik, že tu od začátku září máme vydařený listopad. A někdy i prosinec. Na někoho už sedl podzimní splín, ti šťastnější výkyvy počasí tolik neřeší. Ať patříte do první nebo do druhé skupiny lidí, jistě neodmítnete malé zpříjemnění toho věčného zatažena a chladného vzduchu.


Jak si jednoduše zpříjemnit takové sychravé dny? Vydejme se nakoupit! Ale tentokráte ne oblečení, tentokrát se zaměřme na sýry. V obchodech jakoby to dopředu tušili, a tak nám nabídli některé prima mňamky v akci.

Kaufland leták příští týden nabídne třeba kozí sýr s medem nebo polotvrdý sýr Tilsit. Penny market přichystá s lepší cenou Nivu anebo třeba Jadel.

Co si z těchto sýrů můžete připravit? Samé dobroty! Pro inspiraci přinášíme čtyři jednoduché recepty pro každý z těchto sýrů. A nezapomeňte do košíku přidat i dobré české vínko. K sýrům se hodí vždy!

1. Kroupoto s kozím sýrem a červenou řepou

Kdo má rád kroupy, kozí sýr a červenou řepu, této kombinaci prostě neodolá. A pokud si jí nejste jistí, tak vězte, že je vynikající a za vyzkoušení prostě stojí!

Suroviny: ječné kroupy 250 g (raději desítky), uvařená červená řepa 250 g, kozí sýr s medem 100 g, cibule 1 ks, česnek cca 2 stroužky, česnek ze supermarketu i pět stroužků, olivový olej, směs bylinek (tymián, rozmarýn, libeček, pažitka atd.)

Příprava: Kroupy namočte alespoň na 3 hodiny do vody, lépe však přes noc. Vodu slijte, kroupy propláchněte a v nové vodě uvařte do měkka. Vodu před vařením osolte. Cibuli i česnek zlehka osmahněte. Řepu nastrouhejte a také orestujte (přidejte k cibuli a česneku). Kroupy i restovanou zeleninu smíchejte. Kozí sýr s medem rozmělněte do kroupota, přidejte bylinky dle chuti (zejména majoránku) a opět důkladně promíchejte. Přidat můžete třeba chilli nebo slaninu.

2. Pikantní pomazánka po domácku

Z polotvrdého sýra jsou vynikající pomazánky, a to hlavně ve spojení s majolkou. Můžete použít jak kupovanou, tak tu domácí – do ní ale vždy trochu octa nebo citronové šťávy, aby se nekazila.

Suroviny: Na pikantní pomazánku si přichystejte polotvrdý sýr, majolku, česnek, papriku (koření) a pepř. Může být i mletý kmín.

Příprava: Polotvrdý sýr nastrouhejte a smíchejte s majolkou. Množství záleží na tom, jak moc máte majolku rádi. Přidejte hodně česneku, papriku a také pepř. A máte hotovo. Někomu v pomazánce přijde k chuti i mletý kmín nebo na kousky nakrájený chilli paprička.

3. Brambory plněné Nivou

Plněné brambory se více vžily v Německu a ve Švýcarsku než u nás. A je to škoda, protože takto jsdou připravit neskutečné dobroty. Třeba ty s Nivou.

Suroviny: brambory, Niva, česnek, slanina, sádlo, cibule, paprika (koření) a případně zakysaná smetana. Vše v množství podle potřeby.

Příprava: Uvařte brambory ve slupce téměř doměkka. Než se uvaří, plech na pečení si vymažeme sádlem. Uvařené brambory podélně rozřízněte a vydlabejte tak, aby vznikly mističky.

Oloupejte a rozetřete česnek, smíchejte ho s trochou sádla. Nivu nastrouhejte a smíchejte s cibulí, kterou jste předtím nakrájeli na drobné kostičky. Každou mističku z brambor opatrně vytřete sádlem s česnekem. Pak ji naplňte nivou, posypte mletou paprikou a nakonec nahoru položte plátek slaniny. A zapečte při 180 stupních na cca 15 – 20 minut, menší brambory méně. Brambory podávejte horké. A můžete je vytunit kopečkem zakysané smetany. Vydlabanou bramborovou hmotu můžete vmíchat do Nivy anebo ji upéct zvlášť.

4. Placičky se sýrem Jadel

Placičky takto připravené můžete mít jako výživnou svačinu, ale i jako součást vynikajícího oběda, když k nim dáte brambory a třeba i restovanou nebo syrovou zeleninu.

Suroviny: 200 g vařeného kuskusu, 180 g sýra Jadel, 1 lžíce strouhané citrónové kůry, 1 špetka soli, 1 hrnek nasekané listové petržele, olej na smažení.

Příprava: Uvařený kuskus, nastrouhaný sýr Jadel, citrónovou kůru a nasekanou petrželku důkladně promíchejte, až se vše spojí. Směs osolte. Z hmoty pak tvořte vyšší placičky, ty opečte na malém množství oleje z obou stran pěkně dozlatova. A máte hotovo.

(Partnerský příspěvek, foto: partner)


(4. 10. 2017 | redakce2)

 
 Poslat e-mailem Linkuj! Vybrali.sme
Komentáře, názory a rady

Zatím sem nikdo nevložil žádný komentář. Buďte první...

>>> Číst a vkládat komentáře <<<


Anketa


©2009-2017 Slasti.cz, ISSN 1804-0640
Provozovatel: Bispiral, s.r.o., kontakt: slasti(at)slasti.cz | Inzerce: Best Online Media, s.r.o., zuzana@online-media.cz
O vydavateli | Pravidla webu Slasti.cz a ochrana soukromí